Aprende paso a paso a abrir y escalar una cafetería rentable en España: concepto, números, licencias, café de especialidad y marketing local.
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Metodología verificada
Plantillas financieras y checklists listos para usar, adaptados a la normativa española.
Mentoría práctica
Casos reales de cafeterías en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla.
Orientado a resultados
Desde la idea al primer ticket medio con IVA calculado y margen controlado.
Inscripción temprana: -10% con el código CAFE10 esta semana.
Aplícalo al finalizar. Si no lo usas, te avisamos antes de que caduque.
Abrir una cafetería en España: guía esencial
Abrir una cafetería rentable en España no es solo elegir una cafetera y un local bonito. Implica entender licencias municipales, cumplimiento sanitario (APPCC), prevención de riesgos, selección de proveedores, carta rentable y control de costes. En Midbase Café Academy te damos un mapa claro con hitos, métricas y herramientas listas.
Qué trabajamos dentro de los cursos
- Plan de negocio: inversión inicial, OPEX, punto de equilibrio y flujo de caja.
- Operaciones: escandallos, mermas, rotación y horarios eficientes.
- Marketing local: Google Business Profile, SEO local, reseñas y fidelización.
- Calidad en taza: protocolos de extracción, agua y mantenimiento.
Si estás en fase de idea, te ayudamos a validar el concepto con números. Si ya tienes experiencia, te damos estructura para escalar sin perder consistencia (operaciones, formación del equipo, control de inventario y estandarización de recetas).
Convierte tu pasión por el café en un negocio sostenible
Empieza por el programa adecuado y evita los errores más caros: licencias, reformas, carta sin margen y baja rotación.